“我準備賣紅燒肉跟酸炒土豆絲，一葷一素拼在一起當盒飯。”

早上那鍋雞絲粥賣了三十塊，算上買食材花的十二塊，再加上幾塊蜂窩煤，就算往最高的算，減掉這些成本，那也有一半的淨利。

葉從溪就確定了，幹餐飲這條路可行。

他們周邊工廠多，中午賣盒飯再合適不過。

“紅燒肉好啊，我愛喫紅燒肉。”葉大翔高興道。

“這裏是下五花，就是肋條那塊地方，肥瘦均勻，燉出來軟糯又不膩，最適合用來做紅燒肉……”

葉從溪挑着肉，習慣性脫口而出一串話。

畢竟她以前在飯店當主廚，出去選食材時總會順便告訴身後團隊的人該怎麼挑選。

等她說了一大半，這纔想起來現在身份不對。

爲了不讓人懷疑，又趕緊補上一句：“書上就是這樣說的。”

“這書講得可真詳細啊。”葉大翔倒是沒懷疑，他光盯着五花肉看了。

他沒看過書，但他喫過紅燒肉啊。

像他這種不怎麼懂做菜的人都能看出來女兒挑的這幾條五花肉有多漂亮，這做成紅燒肉得多好喫啊。

葉從溪買了七斤多的肉，又買了十幾斤土豆。

五花肉花了十三塊，土豆花了三塊多。

她又買了些八角桂皮冰糖等調料，挑了幾袋米，有適合用來熬粥的，有適合用來煮飯的。

早上賺的三十塊就這麼花出去大半。

葉大翔心口抽了一下，肉疼得不行。

女兒花錢這架勢，比他倆加起來還瀟灑。

“舍不着孩子套不着狼嘛，這些都是本錢，放心吧爸，中午我們準能賺回來。”葉從溪安慰他。

回到家，葉從溪推開門：“媽，我回來啦，你幫我收拾好沒有？”

無人回應。

葉大翔將自行車抬進來：“你媽肯定又睡着了。”

葉從溪打開房間門，果然看見屋裏只收拾了一半，她媽手裏還抱着幾本書，嘴微張着躺在牀上睡得正香

房子朝北，曬不着太陽，用風扇吹都涼爽得很。

葉大翔的汗順着脖子流，看見林秋嬌睡得那麼舒服，心裏那叫一個羨慕。

要放以前，他肯定也躺下一起睡。

可現在不行啊，中午得賣盒飯把錢賺回來。

葉大翔轉頭要去洗五花肉，走兩步，又折回來，突然喊了聲：“小溪，你又煮雞絲粥啦？”

“雞絲粥？哪有雞絲粥？！給我留一碗！”林秋嬌嗷地從牀上坐起來，嘴角還帶着沒擦乾淨的口水。

一抬頭，就撞見父女倆站門口看她，她訕訕地笑了笑：“你，你們那麼快回來啦。”

葉大翔哼哼兩聲，這才心滿意足地去洗肉。

一家人全都得幹活，哪能有人偷懶呢。

“媽，我跟爸在菜市場擠出一身汗，你居然在家睡覺！”葉從溪強烈譴責。

“也，也不知道爲啥，我一坐這牀就困，兩眼一閉就躺過去了，你說會不會是這牀有什麼髒東西吧？”林秋嬌扣扣手指，擠出一臉無辜。

葉從溪：“……中午要做紅燒肉，不幹活的就沒得喫哦。”

什麼？紅燒肉？

林秋嬌的睏意立馬跑光了，她往自己左右肩拍一下，一本正經道：“還好我從電影裏學過驅鬼術，現在不困了，我這就起來繼續收拾。”

“小溪，我把肉跟土豆都洗好了。”葉大翔在外面喊。

葉從溪走出去，挑起其中一條，用刀切下一塊，大概手指寬的樣子：“爸，就照這個大小切，別差太多，我打算一份盒飯裝二兩肉，切大了不好分。”

葉大翔一聽，一臉凝重地將那塊示範肉擺在砧板上，仔細對齊了，才舉刀切下去。

一模一樣，一絲肉都沒多。

他是絕對不會讓一份肉超過二兩的！

葉從溪把米泡在盆裏，家裏就一個蜂窩煤爐子，米得先泡透，等下才煮得快。

葉大翔把肉都切好了，轉頭就去削土豆皮，他越來刷越起勁：“還別說，這玩意挺解壓的，比打牌有意思。”

“爸，你的肉切得不錯呀。”葉從溪笑了笑，檢查過五花肉，就跟姜蔥一起放鍋裏焯水，撈上來後衝去浮沫。

蜂窩煤還在呼呼燒着，她抽掉一個，讓爐子溫度降下去，用小火將五花肉的油脂慢慢煎出來。

唉，雖然說蜂窩煤燉出來的東西挺香的，但始終還是沒有煤氣竈方便。

鍋底滋滋作響，五花肉漸漸起了焦邊，肉香一點點冒出來。

葉大翔鼻子聳動：“這纔剛開始，我聞着就要流口水了。”

林秋嬌在屋裏也聞到味了，她幹得更加賣力，還搬來凳子，把櫃子上面也擦乾淨。

葉從溪把五花肉倒在大盆裏，這盆也是剛買的，用水衝過幾遍，泛着油光的五花肉堆在盆裏冒出尖尖，還散着熱氣。

葉從溪先舀一點豬油出來，等下炒土豆絲加點會更香。

剩下的油留鍋裏，下一把冰糖炒出糖色，再把五花肉倒回去，加上調味，瞬間油花四濺，香味亂逸。

“爸，幫我抬下鍋，我加塊煤。”要先用大火燒開水，再用小火慢慢燉煮。

這最少得燉四十分鐘，趁着這時候，葉從溪準備切土豆絲。

葉大翔說：“你這小手哪裏拿得穩那麼大的刀，你切一條土豆絲出來，爸爸對着來就行。”

剛剛那五花肉他也整得挺好的啊。

“行。”葉從溪切出幾條土豆絲，讓開位置。

土豆絲又長又細，葉大翔手慢腳亂對照半天切出來卻都粗粗的。

“這怎麼那麼滑，根本不好切。”葉大翔喪氣得很。

“刀工不行，我也是練了好幾……好幾天才練出來的。”

葉從溪是有打算讓葉大翔練刀工的，幹餐飲可不輕鬆，她到時候開學了不一定能兼顧過來，那她爸得頂上啊。

不過現在沒時間了，得先把午餐盒飯做出來。

葉從溪接過刀，迅速切好土豆絲，葉大翔在旁邊看得目瞪口呆。

解決完最後一顆土豆，葉從溪把刀一收：“爸，把這個土豆絲洗一洗，沖掉澱粉，不然炒出來不脆。”

葉大翔洗好了，一回頭，就看見女兒開始收紅燒肉的汁了。

鍋裏的肉色深亮，濃稠的醬汁緊裹在每一塊肉上，肉皮也隨着鍋鏟的翻動微微晃着。

咕咚。

葉大翔的喉嚨跟着響了一聲。

下一鍋開始燜飯，葉從溪加了點油跟鹽進去。

土豆絲泡過白醋，加上青椒絲、小米辣、拍碎的蒜末齊齊下鍋，香得連風都帶了味，把路過的人饞得往裏頭看了好幾眼。

葉從溪從院子的窗戶去看客廳時鐘：“十一點了，快快快，裝飯盒。”

“這米飯也太香了吧。”林秋嬌一臉驚歎，她女兒或許真有什麼神廚天賦？不然怎麼煮個白飯都比別人香？

林秋嬌負責添飯，葉大翔夾土豆絲，葉從溪裝紅燒肉。

最後裝出三十五份飯盒。

葉從溪遞了一份給林秋嬌：“媽，你的午飯。爸，我中午跟你去擺攤，我們晚點喫。”

她要跟着去熟悉熟悉，看看顧客的反饋。

電子廠門口。

前面一排飯店大鍋小竈的都開張了，旁邊也有些賣炒粉之類的街邊攤，那猛火大火呼啦啦火光沖天地炒。

相比之下，葉從溪他們這小推車拉過來的盒飯看着實在沒什麼競爭力啊。

葉大翔尷尬撓撓頭。

女兒跟過來了，他也不好像早上那樣硬核攬客，完了，盒飯該不會賣不掉吧。

就在葉大翔發愁之際，一道身影從廠門裏紅着眼跑出來。

葉大翔一瞅，這人有點面熟，這不是早上被他強逼着買了一碗雞絲粥的那個嗎？

這是幹嘛？看這兇狠的眼神，來報仇的？！

葉大翔趕緊擋在女兒身前。

“你，你……！”吳林大喘氣，“你中午還有賣雞絲粥嗎？我還想要再來一碗！”

葉大翔：“……”原來不是兇狠，是餓狠了。

葉從溪探出頭：“中午沒有雞絲粥，不過有盒飯，菜是紅燒肉跟炒土豆絲，兩塊五一份，要來一份嗎？”

兩塊五，不能說貴，但也絕對不是實惠那一檔的。

吳林猶豫：“我能看看嗎？”

“當然能。”葉從溪拿起一個飯盒，掀開蓋子，熱氣帶着香味撲面而出。

吳林瞪大眼睛。

紅燒肉色澤鮮亮，土豆絲黃中帶青，紅米椒點綴其中，那股酸香辣氣讓他肚子一下就嘀咕一聲。

他立刻掏錢：“給我來一份！”

吳林都等不及回宿舍了，他就坐在旁邊的臺階上喫。

五花肉就是要大塊的喫起來才過癮，這家的五花肉燉得透透的，內芯都入了味，油脂也都溶了出來，化作醇厚的葷香，喫着鹹中帶甜，連底下沾有紅燒肉醬汁的米飯都更香了。

喫着喫着，吳林又發現，沒沾到醬汁的米飯也香，還有種很特別的火味。

土豆絲也是絕了，根根分明，喫着脆生生的，帶着辣意，酸爽得讓人胃口大開。

吳林喫得整個人都幸福得眯起了眼睛。

葉大翔看他這樣都看餓了。

旁邊一個原本想買炒米粉的顧客也是腳步一轉，同樣要了一份盒飯。

緊接着，又有幾個早上買過雞絲粥的顧客從廠裏出來，看見葉大翔在賣盒飯，紛紛跟着要了一份。

黃毛是招人嫌，但如果這黃毛賣的東西無敵好喫，那可就不一樣了。

早上那雞絲粥那麼香，中午盒飯肯定也不差吧！

葉大翔人都傻了，本來還擔心賣不出去，沒想到眨眼的功夫就賣出了九份盒飯。

就當他咧起嘴要哈哈大笑時，一道吼聲從身後傳來——

“葉大翔，可算讓我找到你了！”