作爲重生人士，沈磊的見識自然是沒的說的，這思路一打開，各種賺錢的點子蜂擁而至，不要命似地往沈磊腦袋裏鑽。
來自後世，被美國大片荼毒了十幾年的沈磊，第一個想到的就是“好萊塢”！相比較期貨和股票而言，投資一部電影的風險並不太大，只要有足夠大牌的影星和導演，再加上一本還算不錯的劇本，想要賺錢還是相當簡單的。
當然了，風險和收益是成正比的，投資電影的風險較小，收益也相對較少。但是凡事都有例外，就難好萊塢歷史上最成功的一部影片《泰坦尼克號》來說。
這部耗資接近兩億美元的影片，在當時絕對是含有的大製作！當動作片的天王大導演卡梅隆從1.1億美元的預算瘋狂燒到1.98億美元時，曾讓公司頂層頭痛不已，但事實證明，卡梅隆電影燒的每一分錢都能成倍成倍的收回！這部鴻篇鉅製爲卡梅隆的老闆帶來了18.45億美元的票房收入！而且不但如此，《泰坦尼克號》更是騙走了全世界的眼淚！
當然了，向《泰坦尼克號》這樣叫好又叫座的電影，是可遇而不可求的。一家電影公司一年甚至是幾年的時間也不一定能碰上一部。大多數的電影都只是小賺而已。
但是如果這家電影公司是沈磊的呢？那情況可就完全不同了！八十年代末期的電影沈磊雖然不怎麼熟悉，但是幾部經典之作他還是知道的。而且更要命的是，沈磊雖然不知道電影，但是他知道導演和演員啊！至於劇本就根不是問題了，沈磊相信經過自己的嚴格篩選，這些劇本絕對是經典中的經典！
除了電影業之外，沈磊第二個想到的就是餐飲也和酒店業。
就餐飲業來說，中國和歐美國家在飲食習慣和理念上存在着一定的差異。首先，中國人在喫的方面更講究菜的味道，一道菜，如果味道不好即使它的營養搭配在怎麼合理，中國人也是不屑一顧的，但是在歐美確是不然，他們更加註重食物的營養，講究一天要攝取多少熱量、維生素、蛋白質等等。即便口味千篇一律，也一定要喫下去——因爲有營養。
這是兩種相互對立的飲食理念麼？顯然不是！
其實在中國，人們對於飲食的需求可以分爲兩個方面，一方面會把這種“喫”的功能發揮到極致，飲食不僅要爲我們提供生存所需的各種營養，同時也要用它來維持健康，這也就是“藥補不如食補”的文化基礎；另一方面，由於對“喫”的過份重視，使得中國人極爲推崇對美味的追求。
現如今在中國的烹調術中，對美味追求幾乎達到極致，以至中國人到海外謀生，都以開餐館爲業，成了中國人在全世界安身立命的根本！遺憾的是，當這些人把追求美味作爲第一要求時，他們卻忽略了食物最根本的營養價值，中國的很多傳統食品都要經過熱油炸和長時間的文火飩煮，使菜餚的營養成分受到了相嚴重的破壞，許多營養成分都損失在加工過程中了。因而一說到營養問題，實際上就觸及到了中國飲食文化的最大弱點。民間有句俗話：“民以食爲天，食以味爲先”。就是這種對美味的追求，倒使得人們忽略了中國菜的另外一個方面——食補和藥膳！
在中國傳統的飲食文化之中，食補和藥膳總是密不可分的。打個很形象的比喻，食補主要是，利用食物營養功效，結合本人的實際情況情況，通過膳食來答道增強人體抵抗力、預防疾病的目的。我們在這裏可以把它看成是西醫中的預防針，
而藥膳呢，我們則可以把它看成是中醫學、烹飪學以及營養學三者結合之下的產物。藥膳顧名思義，它是將中藥或者某些具有藥用價值的食物，通過中醫的理論指導，並採用中國獨特的飲食烹調技術製作而成的，色、香、味、形俱佳的美味食品。
簡言之，藥膳即藥材與食材相配伍而做成的美食。它是中國傳統的醫學知識與烹調經驗相結合的產物。它“寓醫於食”，既將藥物作爲食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營養價值，又可防病治病、保健強身、延年益壽。可以說食療就是西醫中的各種中治病手段。
沈磊的想法很簡單，你美國人不是講究營養麼，好！食補怎麼樣，夠營養了吧！你們不是講究養生麼，ok，藥膳怎麼樣，夠養生了吧！
想到這裏沈磊不禁有些得意，從後世藥膳和食補風靡一時之中就不難看出這其中所蘊含的巨大商機了，沈磊相信，只要自己操作得當，成功的把食補和藥膳的養生理念炒作起來，餐飲據對會成爲他在世界範圍內吸金的一大利器。
至於酒店，其實有很多地方是和餐飲相輔相成的，在沈磊的計劃中，酒店和餐飲幾乎是連成一體的。當然了，這其中值得一提的是，沈磊看中了酒店業的一個分支，快捷酒店!
隨着生活節奏的加快，快捷這一理念開始出現在人們事業之中，其中最具代表性的就是快餐文化。到了二十一世紀，快捷這一理念幾乎遍佈世界上的每一個角落，快餐文學、快遞公司、快捷酒店如雨後春筍似地出現在人們的事業之中。
在後世，作爲快捷文化的代表之一，快捷酒店的發展相當迅猛，在中國，不論大街小巷，只要走上幾步你就不難發現它們的身影。快捷酒店的興盛，除了其方便快捷，價格低廉之外，更重要的是它的投資相當低，而且沒有太多的技術含量，收益可觀不說風險也不大。
當然了，既然要搞快捷酒店，沈磊自然是不會小打小鬧。他的想法很簡單，既然要做就做最好的！
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