第五百零二章 暴怒
張翠蓮不理會彭莎莎的連珠炮一般的追問，眼看着那位老人家走了這纔回身跟她講起道理來。
“我說你處理的方式不對，你還生氣。先且不說我爲什麼會相信他，你說你當着其他的客人的面你就大吵大嚷的。不依不饒好像白喫了一頓飯，咱們山莊就能怎麼樣了似的。還能不能有一點大飯莊的氣度，能不能悄悄的解決問題！”
聽見張翠蓮埋怨自己，彭莎莎滿肚子委屈。梗着脖子犟道：“我怎麼了？我怎麼不對了？他白喫咱們家的飯，還有理了？我就說兩句怎麼就不行了？”
“你那是對待客人的態度麼？哦，出一點毛病你就不依不饒的。就不能給別人一個臺階下就不能給別人一點尊重麼？那是客人，如果誰要是有一點特殊的要求，你是不是也是今天這個態度？如果就是哪個單位的局長，人家就說我沒帶錢，你是不是也要這個態度？”
張翠蓮的聲音拔高，彭莎莎也一樣生氣。只覺得張翠蓮是在找自己的茬拒不認錯，口氣生硬道：“那要是哪個局長，我肯定認識。我肯定給他一個面子，到不了他不給錢讓我財務做到別人的賬上。可這個老頭多大歲數了，他算哪門子的局長啊？”
張翠蓮被氣得發笑，深吸幾口氣忍了忍脾氣道：“那你的意思是，來咱們店裏喫飯的人你事先都分了三六九等。怎麼着，你非要狗眼看人低麼？你連最起碼的尊重都不知道麼？你這樣大吵大嚷的，你讓別的客人怎麼喫飯？你也知道這裏是高級場所，你眼裏所謂的‘上等人’來喫飯的地方。那麼你怎麼就不知道給‘上等人’一個安靜的環境呢！”
彭莎莎抿着嘴脣氣鼓鼓的生了半天的悶氣。張翠蓮穩了穩情緒，深吸一口氣道：“你看看現在咱們姐妹二人就在辦公室裏面，也沒有外人。不管是姐妹也好還是上下屬關係也好，這件事兒必須要說清楚。”
彭莎莎梗着脖子抬着頭：“好，我就是覺得這樣的方式是應該的。怎麼不能吵了，別的客人也可以看看咱們山莊也不是喫素的。咱們頭上也是有人的，別想在這裏撒野。”
張翠蓮雙手捂臉無奈的說道：“你不能這麼想，你要知道人外有人天外有天。開門做生意和氣生財。今天是我看見你這樣，如果是董事長呢？你以爲你是誰？她會爲了維護誰的顏面？如果今天有一個記者碰巧就在這裏喫飯，你覺得人家會怎麼寫？說咱們山莊狗仗人勢，說咱們店大欺客，說咱們欺負人？”
彭莎莎急了：“你什麼意思，你還想告狀？就算是董事長來了，也是怪那老頭不講理。他說回頭送來就回頭送來，以爲他是誰？”
張翠蓮歪着頭，臉色陰沉的問道：“那我問你，你打算怎麼解決？大吵大鬧了一番，然後鬧到了派出所。最後老人家裏人來送錢，鬧得十分難看。老爺子說是聽家裏人說起這個山莊很好，特意過來釣魚喫點野味。如果這是哪個領導家的父親，你覺得你能怎麼解決？人家會找你理論還是會找上頭的領導理論？最後這個事兒怎麼解決呢？”
彭莎莎傻眼，顯然沒想到這一層來。張翠蓮又道：“咱們這個山莊可是剛剛開業，能夠知道山莊的人都是來喫過飯的。尋常單位裏的人能來喫得起麼？來喫過的人不知道價位是多少麼？”
見到彭莎莎有些服軟起來，張翠蓮想到她也是沒有經驗的小丫頭。有些事情確實不過腦，便想着教一教她。
“以後遇到這種情況，麻煩你給別人一個臉面給人家一個尊嚴。那麼大一把年紀了，還能賴你一頓飯不成？用得着你扯着嗓子拽着人家的衣領子，耀武揚威的羞辱人家？你就不能請到沒人的地方，問問老人家家裏有沒有電話。讓家裏的孩子給送過錢來，這不是解決的方法麼？老爺子說以後送過來，你一聽就炸毛了。你不是有病麼。就算是老人家不記得家裏的電話號碼，你讓一個服務員跟着他回家取錢。回頭把路費加在裏面也就行了，這樣做很難麼？”
張翠蓮給了兩個解決方案，都是給足了客人的面子。作爲一個大堂經理，她沒有免單或者是賒賬的權利。可她總有解決問題的能力，偏偏彭莎莎選擇了一個最蠢的方式。
她的心裏怎麼想的，張翠蓮很明白。不過就是覺得這個山莊背後有高人有靠山，但凡來這裏喫飯玩耍的人都不是普通老百姓。自以爲在這裏工作很有面子，尤其是楊莊老百姓還把她當做一個人物一樣討好。
這些無非就是看在顧致城張翠蓮兩口子的面上，要不然誰知道她是誰？可嘆彭莎莎根本就沒想過這一層，就好比那些十五六歲不上學跑去當混混的少年們。自以爲很了不起，好像自己就是社會大佬一般。說話做事十分囂張，但在大人們看來十分的可笑。
彭莎莎低頭不語，過了半天才承認錯誤一般小聲嘀咕道：“那，那我以後不這麼做了。”
說完又不服氣：“可是你也沒讓他打電話，就讓他走了啊。誰知道他一生氣會不會給錢。”
張翠蓮耐心的解釋道：“莎莎啊，當服務員不知要長眼睛也得長點心眼。你看看那老頭是普通人麼？你看他身上穿的衣服，無論是質感還是乾淨程度來說都不是一個騙喫騙喝的老頭子。你看看他手上戴的表，價值不菲那是一般人麼？除此之外你看看人家的談吐，被你那麼羞辱有沒有罵過一個髒字？反而倒是你，無不彰顯出了你的教養你來自什麼樣的家庭。我不放人家走，你讓我怎麼辦？報警麼？丟不丟人？有沒有一點大飯莊的氣度了？剛開業就打官司麼？你讓上頭的領導絕不覺得晦氣啊？”
彭莎莎撇着小嘴一跺腳，有些不服氣又有些不甘心的嘟囔：“我哪兒知道那麼多啊！”
張翠蓮啪啪啪拍着桌子，厲聲道：“不會那就學，這還用我再教你嗎？如果再有下一次，我麻煩你，你處理不了交給別人處理。整個山莊的培訓中，專門有如何處理喫白食的解決方法。這個培訓，你不記得了，有人記得。麻煩你上班的時候帶個腦子出來，別以爲你是什麼公主小姐。不管什麼理由，別對我的客人耍性子！”
彭莎莎急了，覺得張翠蓮這是在瞧不起自己。臉一臊鼻子一酸，眼睛就紅了起來。語氣哽咽帶着幾分不服氣：“你就是瞧不起我，你們都瞧不起我！”
張翠蓮見她哭了，心就軟了下來。語氣柔和了幾分，以商量的口吻說道：“不是瞧不起你，是你本來做的就不對。今天這種事兒，別說我這個姐姐，就是別的領導撞見了。你覺得誰會誇你麼？咱們打開門來做生意，笑臉相迎服務周到這樣才能做得長久。都說顧客是上帝，你這樣大吵大鬧的折騰。別桌的客人怎麼想，怎麼看？”
見彭莎莎還是不服氣，她又道：“如果今天是個小服務員不懂事，爭吵一番也就行了。你堂堂一個大堂經理，遇事也是這麼毛躁。你沒見過錢還是沒見過來頭大的貴客？何必這麼小家子氣？”
“說來說去你就知道怨我，他要是帶錢，就沒有今天這事兒！”彭莎莎嘟囔着，張翠蓮發現這孩子真的太喜歡鑽牛角尖了。說了半天費盡口舌，愣是聽不進去。
“你可以讓他打個電話，讓家裏人來送錢。這是最簡單的方式，你不去做偏要大呼小叫的。我問你用喊的方式，你就能讓老頭變出錢來麼？你報了警，這事兒就好看了麼？我們一個開門做生意的地方，動不動就來了一輛警車，你覺得像話麼？”
張翠蓮的一聲聲質問把彭莎莎說的內疚不已，也知道如果自己不認錯死犟着今天這事兒就沒完沒了了。便小聲的道歉道：“姐，我知道錯了。以後肯定不這樣了。”
張翠蓮嘆氣道：“這也不怪你，咱們的崗前培訓也有漏洞。”
彭莎莎忍不住嘀咕一聲：“要是咱們是個大酒店，難道當領導的也能墊錢？”
聲音雖小但張翠蓮聽得清楚，忍不住冷笑道：“墊不墊錢我不知道，我只知道大酒店裏用的可是科班出身的大學生。大學裏有一門專業叫做酒店管理，大城市裏要求低一點的酒店也至少要個大專學歷。”
彭莎莎不服氣：“你騙人，大學生能幹這個？沒聽說誰大學畢業去當服務員的。要是爲了當服務員，那還讀那麼多書幹啥？”
張翠蓮冷哼：“讀書是爲了明理，上過大學的孩子起碼要一點比別人強。他們知道分寸，能夠聽明白話。知道什麼該做，什麼不該做。更能明白什麼叫服務行業，不會因爲自己做了服務員而覺得低人一等。更不會因爲見到過一點點的世面，就可以帶着有色眼鏡看人！”
“你！”彭莎莎怒了，指着張翠蓮想要罵人卻又不敢。
“我跟你說了，這個地方未必適合你。同樣的工資，我可以讓你回你姐夫那繼續上班。在那裏你可以高人一等，你接觸的都是些大老粗得罪了也沒有什麼。可這裏不一樣，你要是想搞事情，你趁早離開這裏！”
話已至此，彭莎莎自然不敢在耍脾氣。