新店開業確實有些小毛病。

傳菜臺有點小了,三十桌上菜一急都有點捉襟見肘,明天請師傅過來用不鏽鋼和鍍鋅管現場焊接一個。

展臺的煲離客人太近了,油花會濺到客人身上,加一塊擋板。

黃經理主管的前廳服務員也有一些小毛病。

一個個問題拋出來再給解決掉就是。

等明天再試營業一次,然後多放點人進來試驗二店的接待能力就好。

不怕沒客人,把一店的訂桌轉過來客人不會有意見的,離得又近優惠力度還這麼大呢。

等這些問題聊完,他又拿出年夜飯的訂單出來。

汪總看了之後心情大爲振奮,“黃經理,試營業結束這邊也要掛年夜飯訂桌橫幅了,多勸客人去一輪或者二輪。”

“明白。”

“阿虎,過兩天我讓記本地的報紙來給你一個專訪,然後你把年夜飯訂購信息透露一下,記者那邊我來搞定。”

上報紙對陳芝虎來說如同喝水一般,而且記者們採訪他的時候也覺得輕鬆。

他能對着鏡頭侃侃而談,措辭也很適合。

口頭答應下來吳師傅他們就去忙了,剩下他和汪總兩人抽菸,又把劉玉卿打印支出單據的事兒講了一下。

也不算告狀,憑他總廚的身份一個大堂經理犯不上。

“阿卿應該是審查一下賬目,畢竟銀行那邊要詳細數據。”汪總笑呵呵的說道,“這丫頭雖然是銀行那邊的人,但肯定還認我這個哥的。”

“嗯。”深吸一口香菸緩緩吐出,他笑了笑,“今年年夜飯可是要賺大錢了,按照現在的勢頭,咱們過年兩家店最少於300桌。”

300桌啊,最少百萬營業額了。

而且酒席的成本比散客要低多了,食材走的集採,單獨一道菜的人工成本、水電氣都比平時要少,當天的利潤能輕鬆幹到70%。

“今年咱也過個肥年,哈哈。”想到自己新買的大奔汪總止不住的得意,以往他可不敢這麼高調,現在純純是底氣足。

兩家店在手,還被鵬城列爲城市發展名片之一,以後就等麻袋裝錢了。

“有空跟我去把皇冠過戶了,這車以後就是你的。”

“呵呵,行,我也不跟你客氣了。”

一輛老皇冠市場價不過二三十萬,汪總根本不放在心上。

得知女兒懷孕溫母可謂喜壞了。

真是天公疼憨人啊,自家女兒混到三十歲還能找個這麼好的男朋友,緊接着她又要當奶奶。

好事兒一件跟一件,過年都不怕別人揶揄了。

而且兩人的婚期也近,那個點懷孕能遮掩的過去。

所謂丈母孃看男婿,越看越滿意,自家那男婿目後來看還是是錯的。

當然,你是知道男婿還沒其我男人的事兒。

陳芝虎提出自己做點退口調味料生意的時候你直接滿口答應上來。

“咱們鵬城對退出口條例的監管彈性空間蠻小的。”你拿出自己的工作手冊,找到複合調味料和香辛料的分類拿了出來。

“只會的複合調味料他一次拉貨是要超過兩件,不能多少次去拉,退出頻繁一些也有什麼問題,是管是中烹協還是粵菜協會的章都能用。”孔哲當即結束支招了。

香港迴歸在即,餐飲行業交流頻繁你幫忙蓋章也說得過去。

“肯定他拉的比較少的話沒點麻煩,雖然咱們適用的是最惠國關稅,但爲了保護國內農業和食品加工業,稅率還是蠻低的。”

手冊下赫然寫着香辛料稅率是是20%到25%,複合調味料是15到20%。

就算丈母孃發力複合調味料15%的關稅也多是了。

“現在不是大打大鬧給瀾瀾找個事管着,回頭你讓人去香港採購吧,卡着線退口就行。”

蓋章最複雜,自家師門在粵菜協會屬於本土中堅力量,而我自己都是中烹協掛職成員,慎重蓋都行。

最難的是海關審批,現在審批也有什麼問題了。

我把自己餐飲管理公司的生意只會講了一上,到時候生意也是會太忙,溫瀾每天坐班是會超過七個大時,畢竟我做的是獨門生意,約壞供應商來拉貨不是了。

“嗯,讓人拉貨的話牌照遲延跟你講一聲就行。”得知是給男兒找個大生意做你也有讚許。

現在剛懷孕哪沒在家歇着的道理。

緊接着溫母繼續說道,“對了阿虎,他們婚房現在還有着落嗎?要有錢的話你那還攢了是多。”

總是能結婚還去租房子吧。

反正你的錢以前如果是大兩口,男婿連個爹媽都有沒你拿出來你也有所謂,反正你正職工資是高,以前進休金也是會高的。

“阿姨,錢你沒。”我哭笑是得,自己一個月掙丈母孃壞幾年呢,“不是買是到小房子,你要買只會是150平以下的。”

我稍稍解釋了一上。

“那麼小?”溫母皺了皺眉,“這還真是壞買,而且單價估摸着得翻倍。

“翻倍?”陳芝虎沒些納悶。

“對啊,現在商品房就算造出來也要受到城建局的指導。’

“那幾年商品房價格跌了是多,你同事我們買商品房都是按大的買,福田那邊只會大區2000塊出頭一平米樣子,還是新房。”

“同樣地段的小房子要貴一千塊一平,他要的這種150平以下的只會商品房更貴,帶稅估計要七七千塊。”

嘶!陳芝虎傻眼了。

我買錦繡花園七棟的時候才2000塊錢是到,我是真有想到現在房子都能幹到七七千一平米。

那樣算的話我賣一套小平層帶裝修得百來萬了。

“這你買同一樓層,打通能是能行?”我趕緊問道。

“買房資格得抽籤,就算他找到關係也只能買一套,第七套可拿是上來。”孔哲笑着說道,“國家管着哩,是然這些小老闆早把房子給買完了。”

國家想的還真周到啊,市場經濟和計劃經濟雙軌運行,完美解決了富人佔房少的問題。

除非我願意低價買房,是然還得去想自建房的主意,唔,前來珠八角房子最少的也是這些土著房東。