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女頻...在萬國將餐飲業做大做強
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16、016

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甜點大賽是一場萬國全民知曉、多年穩定舉辦的大型賽事。但是今天真的參加了,身在場中,可露麗又感覺這場比賽是如此的隨意。

雖然之前聽到比賽規則的時候,她就已經覺得這比賽辦得好像很隨意了。只是沒想到,實際比她以爲的還要不講究一些……

與其說是正規性質的比賽,倒更像是娛樂性質的慶典。

正如之前介紹所說,甜點大賽任何人都可以參加。所以任何人也都可以在偌大的廣場上,專門支棱起一個簡陋的小攤,上面擺放用竹籃裝着的任意數量的手工點心。

有些人純粹是爲了湊個熱鬧,有些人是爲了分享甜點,有些人是爲了展示自己的手藝。

可露麗看那些專業的、身穿制服的團隊甜點師,他們大多製出的是工藝成熟、看着也漂亮的餅乾。

而那些單獨擺攤的,簡單一點的有巧克力香蕉、棉花糖??這種純粹就屬於重在參與增加節日氛圍了;有的則正經一些,是麪包、切片吐司。

可露麗隨便一轉頭,正好在她的不遠處看見了廢大工藝的沙琪瑪,那個小攤上寫了數量限定。

如果不是不得不守着攤位,她真的想在這個祭典上走走逛逛,喫點別家製作的甜點了。

每個攤位都有一個編號。

參與甜點大賽的人從入口處進,能拿到一張記名制投票紙,只能寫唯一的一個攤位,多則報廢。

投票箱在廣場的出口處,順着路線正好能在廣場裏轉上一圈,喫飽出去的時候順手留下寶貴的一票。

在甜點大賽中,所有的攤位都是免費。正因如此,願意來參與投票的普通人衆多。

普通攤位尚且罷了,像那些平時只能在店中購買的名家師傅的手製甜點,如今免費可得,自然得排起長隊。

前來幫助可露麗擺攤的那些好心人入場拿了投票紙,先行去到出口處投完了票。

他們來得早,還有人來得更早。等他們再回到廣場中,去排起那幾位名家師傅的攤位時,前方早已有了長長的一列隊伍。

可露麗的攤位位於廣場中部,現在剛開賽,慢慢喫喝的大部隊還沒有前來。她的攤位前門可羅雀,可露麗看着視野所及的另外兩處長隊,感到百無聊賴。

可露麗先入爲主地以爲,已經拿到[高級麪粉]的另外兩傢俬人甜點商不會參加比賽。

如今,她才發現,是她天真了。

愈是有名的甜點師,才更是這場比賽的常客。

在這場比賽中,聲望佔據了極大的優勢,甚至有許多人就是爲了那兩家的攤位前來。

不用多想,等到了投票環節,大部分人一定會投給他們早已熟知的其中一家吧。

反正海選賽只要通過了就好,名次不重要。

可露麗想着,對待這樣幾位已經聚集起足夠量穩定客源的龐然大物,她一位初來駕到、沒有名氣的新人,又該如何戰勝他們呢?

想到這裏,可露麗反而不緊張了。

再過了十來分鐘,逐漸有人過來了。

“這是什麼?看起來真好喫。”

他們取過黃油紅糖餅乾,當着可露麗的面進行了品嚐。喫着的時候,好幾個人皆是眼睛一亮,相互對視一眼,臉上浮現出興奮的神情。

有人將“好喫!”說了出來;有人已是拿出投票紙,記下了可露麗的攤位號;有人則還在躊躇。

可露麗也不爲自己多作宣傳。她看着他們忍不住露出笑容,支線任務也提示增加了進度。不論他們是否將選票投給她,可露麗已經覺得收穫頗豐了。

原來刷支線任務進度的方法,比起一個一個地在大街上拉人送甜點,參加甜點大賽纔是最方便快捷的啊。

不時,又有人走來。

無一例外地,他們都爲可露麗增加了任務進度。

在廣場的多處都放有得票計數板,票數每一小時更新一次。

纔剛剛過了一個小時,可露麗看見三家的票數已是超過了三位數,處於遙遙領先的狀態。

位於第四、第五的,則是80票、67票。

而讓可露麗自己都感到不可思議的是,在這一個小時之內,竟然有55位素不相識的遊客願意把票投給她,讓她獲得了第六的位置。

但再轉念一想,傑拉多說他會帶他的人脈過來捧場,而她認識的願意幫助她的人,也在一開始就表明瞭願意投她一票。

開局票數多,或許是因爲親友團給了她面子,那之後票數的差距或許就會被逐漸拉大了呢?

可露麗也沒太多想。

便是在此時,可露麗以爲早已離開的幾位助手前後回來了。他們好像早有預謀,分別給可露麗遞了一份餅乾:

“你來喫喫這個!”

可露麗驚訝地接過了那兩份餅乾,已是猜出它們從何而來,也就忍不住多問了一句:“還能從攤位上打包多份帶走的嗎?”

“我們沒有喫,帶來給你了。”

“畢竟我們每年美食大賽都在排隊,每年都喫慣了它的味道。不過你應該還沒喫過吧?俗話不是說,知己知彼,百戰不殆嗎。你看看他們的味道如何?”

可露麗內心有些哭笑不得:參賽的作品都已經做出來了,就算現在知道了味道也改變不了什麼。

但終究是大家的一番好意,可露麗接過了兩份餅乾。

那兩位知名的甜點師,做出的分別是焦糖黃油餅乾、檸檬紅茶餅乾。都是基礎款,在此之上做了一點小小的改良。

可露麗在品味的時候,本就是抱着極高的期待。而真的品嚐到第一口時,仍會感覺眼前一亮,由衷讓人稱讚出一聲:“好喫!”

她飛速地喫下了幾份餅乾。

雖是基礎款,但也正因爲是基礎款,才能更明白地看清甜點師的工藝。

烘焙是一項很神奇的過程,揉麪時的力道不同,攪拌時的速度不同,烘烤時的時長不同,都能夠改變甜點的味道。

可露麗初入門時,還對此不以爲意。直至她親身去做,依葫蘆畫瓢,她自認爲不管哪一個步驟都與師傅做得並無二異。然而他們最終做出來的餅乾,味道卻大相徑庭。

一份甜點,能反應出甜點師的功底,也能反應出甜點師當時的心境,此話並不誇張。

若是急躁,揉麪的時候快上些許,多用了些勁兒;若是悲傷,缺了幾分力氣,都會導致做出的成品有些許的差異。

再至於可露麗品味到的這幾份甜點……

讓她想起了自己在學習時,帶她的師傅的手藝。

紮實、渾厚,挑不出一絲錯處。

再加上由小麥島出產的麪粉着實美味,兩者結合在一起,也難怪叫人饞涎欲滴。

對於這樣的對手,就像她面對師傅一樣,可露麗真是燃不起半分競爭心。

??至少在這時,她還是這樣想着的。

……

時間緩慢過去,從早上來到中午,已是飯點了。

在這樣一個甜點之國,對於喜愛甜食的萬國居民來說,早餐甜點午餐甜點晚餐甜點是理所當然的事情。

而甜點大會這樣一個免費的甜點廣場,無異於自助餐免費暢食。可露麗尚還以爲剛剛連着幾波客人以算作高峯期的時候,萬萬沒想到,真正的甜點大軍這才殺到。

實際上當每一個來到可露麗攤位前、品嚐的餅乾的人,無一不是帶着誇讚離去的。

可露麗那時還不以爲意,僅僅感嘆着增長的支線任務進度。

但經過一早上的口碑發酵,初時大量的人來到這裏時她還沒有意識到,直到屬於她的攤位也開始排起長龍,她才發覺:

怎麼好像、我的票數,也在飛速增長……?

可露麗預製了許多的餅乾,但在攤位上,一次性只放得下50枚。

就是這樣一塊一塊地將餅乾遞出去、偶爾換上新的一批,竟也跟不上隊伍增長的速度。可露麗聽見他們在說:

“這裏的餅乾也好喫!”

“說實在的,那邊幾位雖然也好喫,但是每年都是一樣的。現在難得出現了一種新的口味!”

“布朗尼餅乾的改良版嗎?”

“是軟心餅乾,在這裏全是硬脆餅乾的會場,終於能換換口味了……”

聽見這些評價的時候,可露麗突然意識到了。

正是因爲有着足夠的手藝,也是有着[高級麪粉]的加持,他們已是握穩了決賽的入場券。已有了聲名的那幾位甜點師無需多作琢磨,只需要一如既往地做出最基礎的餅乾就足夠了。

而現在,同樣擁有[高級麪粉],可露麗卻是做出了更加複雜的變化。

喫慣了同樣的口味,這一份的新奇立刻被食客捕捉到,以前所未有的速度擴大了聲勢,吸引來了更多、更多的人。

時間纔不過下午1點,距離比賽結束還有5個小時。

可露麗的餅乾已是送出去了360份,得票數311,位列第一。

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