十一 學習茶藝
喬越是個粗人,也能感覺到喬木這點生份,不過他以爲是自己長年不在家,奔波在外做生意,導致得女兒對自己生份了,便下決心要更多精力用於教育自己兒女。
尤其是小喬木,這個表情總是帶了點與她的年紀不怎麼相符的淡淡的老成與哀傷。
“進去看看。”喬越拉着喬木的手走近店鋪裏去,店裏的小二對着他們點頭行禮。
“喬老爺好,喬二姑娘好。”小二們說。
喬越點點頭:“都喝茶了嗎?”
“喝過了。”小二們說。
喬越帶着喬木繞着鋪子走了一圈,指點着茶葉:“這是杞門紅茶,乃是紅茶中頂尖王牌。這是安溪鐵觀音,喝之如飲蘭花香,正是秋茶之上品。這是碧螺春,一般爲春茶,不過我們將它們取來曬乾,如今過了秋,它便是陳茶了,不再有春茶的清冽,但卻多了股濃香。”
一一介紹着。
關於茶葉,喬木也懂一點,什麼紅茶黑茶綠茶,春茶秋茶,如何倒茶品茶,她都是懂一些的,可是如今經喬越這麼一講解,她才知道自己懂的只是皮毛而已,喬越不愧是做茶葉生意的,對茶葉如數家珍,什麼茶他甚至不必親見,只要用手一摸便可知道茶種。
喬木很拘謹地聽着,看着,喬越說:“木兒,這可是我們自己的店鋪,別這麼生份,想做什麼只管動手。”
喬木聽了放鬆一笑:“父親,木兒想喝杯鐵觀音。”
喬越便掏出一包鐵觀音,指了指鋪子裏面那個紫檀木矮桌,說:“那裏有一應齊全的茶具,你且去那裏,安心泡茶吧。”
“是。”喬木歡喜地捧了鐵觀音去泡茶了。
茶盤是厚實的黑檀木,茶壺是紫砂,茶杯是青玉白瓷,上繪梅花,茶濾用細絲網,茶匙則用楠木。一應講究得很。
喬木燒開了水,先燙杯,洗茶,讓第一遍茶洗白茶杯,然後支起胳膊,緩緩注茶。
喝前先聞茶蓋,有淡淡的蘭花香襲入鼻內,然後再喝鐵觀音,頓時心胸開闊,渾然忘我。
她小口小口地品着,鐵觀音只泡三遍,再泡則失味。剩下的茶渣可用於花肥。她於是對小二說:“將茶渣包好,放入窗邊的蘭花盆子裏。不可扔掉。”
小二得令便去做了。
喬木喝着,喬越則去看帳本去了,喬木看到桌子上放着一本《茶經》,便拿過來,放在膝蓋上,用纖細的手指翻看着。
邊品茶邊看書,喬木只覺得歲月竟可以如此靜好,如流沙磨過指尖,輕軟無痕。
喬越算清了帳便拉着喬木坐車,接連將自家店鋪全看了遍。
看完了茶鋪子,便驅車前去看茶園子。
入了冬,茶樹光禿禿的,大多數套上白衣防寒。只有少數茶樹逆天而長,露出了尖尖的芽。
這時節還不是非常冷,雖然採下的茶葉多是青蔥細嫩的。不過較之春茶,則顯得老氣橫秋。
喬越換了件緊身衣,與喬木走進茶園子時,茶農們都對喬越恭敬地打招呼。
喬越只是擺擺手當作回禮,與茶農保持着不遠不近的距離。
茶農都是他出錢僱來的,與茶農印象中,自己的老闆喬越只有威嚴,喬木看着喬越壯實高大的身影遊走於茶農之間,心想,她的父親,到底是個什麼樣的人呢?
有時威嚴,有時親切,有時高雅,有時又世俗至極。
正在發愣,卻見喬越回頭叫她了:“木兒,你也來,背上那茶蔞,父親教你採茶。”
“哎。”她應了聲,便從茶農手中接過一個竹蔞,背在肩上。
喬越肥胖的手指先是分開綠葉,然後用細一些的食指對着茶芽兒一掐,茶葉便丟到她的茶蔞子裏去了。
“會了嗎?”喬越一臉親切地看着喬木。
喬木也學喬越的樣子,往茶芽上一掐,誰知茶芽竟被她給掐扁了,芽水沾在她手指上。
“動作要柔,要快。”喬越說,“茶芽生得光滑,若是不快就掐不穩,若是太重了就掐扁了。”
喬木又試了下,這次動作顯得柔一些,真的得了一枚茶葉兒。
尖尖的,綠中帶點老褐色,看起來像玉蘭花,還帶着淡淡的苦香。
她忍不住放在嘴裏一咬,呀,好苦。
她嘴一扁,眉毛一蹙。喬越笑道:“木兒怎麼將茶葉喫進去了?苦吧。我們平時喝的茶葉都是經過炒制的,早就退出了大半苦味,而你喫的這個還是原味,自然是極苦的了。”
喬木也輕輕一笑:“父親,原來採茶也有這麼多學問。”
喬越點點頭:“木兒,有些事看起來簡單,做起來可難了,不過父親相信,什麼都難不倒木兒的。因爲木兒是父親的寶貝女兒。”
這話讓喬木內心一觸,“木兒是父親的寶貝女兒”。
前世從來沒有人這樣對她說,她一直是有父親就像沒父親一般的。可是今生,竟有這麼一慈祥的人,對她說了這話。
她眼睛有些溼,看到喬越已轉過身繼續採茶去了。
他略顯肥胖的手臂在綠樹間摘採,竟是應付自如,動作極其柔美,一疊疊茶葉經他的手,輕輕飄入蔞中。
茶香四溢,風吹得他長髮輕揚,隱隱可見,他發中帶了點霜白。
父親還是在壯年,竟這麼早就開始有白頭髮了。
爲了操持生意,照顧這個家還有那個極品叔父,父親未老先衰。
可惜家中真正能幫得上父親的,卻極少。她什麼都不懂,竟不能爲父親分擔一點。
她心中溫情四溢,喃喃道:“父親。父親。”
“嗯?”喬越微微回頭看她,“木兒,怎麼光站着?與父親一同採茶去。”
“好。”她鼻子有些酸,穿越到這裏來,面對橫空出世的這些親人,也相處了大半年了,她與他們也不是沒有感情的。
可是,真正讓她動情的,卻是在這一刻。。。